1.5合の炊飯土なべと、
ごはん回りの道具。TEMA。


料理研究家の助言のもと、デザイナーと波佐見焼の職人が“手間をかけて丁寧にご飯を炊く生活”をイメージして共同開発した「TEMA(テマ）」シリーズ。 毎日使いに嬉しい小振りなサイズ感が魅力の炊飯土鍋は、吹きこぼれや炊飯後の温度変化など、従来の土鍋の欠点を改善しながら美しいフォルムを実現しました。


◆白米1.5合を炊く場合

１、1.5合（270cc）の白米を研ぎ、30分ほど浸水させてザルにあげておきます。土鍋に白米と水300ccを入れます。
２、中火で約8~9分炊き、沸騰して蓋から泡が出始めたらとろ火にして更に7~8分加熱します。
３、火を止めて15〜20分程度蒸らしてください。

◆玄米1.5合を炊く場合

１、1.5合（270cc）の玄米を拝み洗いをし、水を切り450ccの水と塩ひとつまみを加えて冷蔵庫で6時間以上水に浸けておきます。
２、中火の弱いくらいの火力で炊き、沸騰して蓋から泡が出始めたらとろ火にし、更に30分程度加熱します。
３、火を止めてから25〜30分程度蒸らしてください。



■素材：本体：耐熱陶器　蓋：磁器
■重量：約1050g
■サイズ：約φ165ｘH138mm
■仕様：食器洗い乾燥機・電子レンジ使用可能。IH調理器： 使用不可
■原産国：日本（長崎県・波佐見焼）