松田美智子さんが生産現場に足を運び、美味しさと品質に納得した商品だけを選びました。オリジナルレシピによる商品も併せて稀少品がいっぱい。La Cucina Felice AOYAMA のみでの展開です。 松田美智子　Michiko Matsuda 料理研究家・テーブルコーディネーター。ホルトハウス房子氏に師事。各国の家庭料理を学びつつ、日本料理、中華料理を究める。1993年より「松田美智子料理教室」主宰。季節感を大切にしたおしゃれで作りやすいレシピが好評。また肥満、生活習慣病にならないための食生活にも造詣が深く、「健康と美を考えた料理」を意識したオリジナルメニューも手がける。テレビ、雑誌、テーブルコーディネート……と幅広く活躍中。 京都の山田製油のごまだれは、鉄鍋で手炒りした胡麻を石臼でゆっくりゆっくり2度擂りして練り上げたもの。胡麻の量をたっぷり使っているため、濃度が濃く、風味豊かな仕上がりが特徴です。鉄鍋でじっくり丁寧に手炒りした香り豊かないりごまと揃えておけば、和え物や麺類の薬味などにとても便利。さらに、La Cucina Felice AOYAMAには、ごまだれを特製だしでのばした松田美智子オリジナル｢松田風ごまだし｣（200g ￥735（本体価格￥700）もあります。 ・山田製油へんこごまだれ　225g　￥819（本体価格￥750） ・山田製油炒りごま万能タイプ　70g　￥168（本体価格￥160） 小指の先ほどの小さな島唐辛子をベースに、春秋ウコン、島胡椒、石垣の塩、黒糖他、体に良い食材をたくさん入れて生まれた、石垣島産人気のラー油です。油だけでなく、具も一緒に食すタイプの新しいラー油。一度食べるとたちまち虜になる人の多いこと。なのに入手困難という幻の一品ですが、松田美智子さんのご紹介でLa Cucina Felice AOYAMAでお取り扱いできることになりました。 ・辺銀食堂　石垣島ラー油　100ml　￥893（本体価格￥850） 樹齢100年を超えるゆずだけが｢枯木ゆず｣と言えるのだそうです。そんな稀少な枯木の実生ゆず100％手絞り果汁をベースにした松田美智子オリジナルゆずぽんずには、実にたくさんの材料が入っています。まろやかな味わいと香り高い独特の風味は一度味わうと忘れられなくなるほど。数量限定のゆずごしょうも他ではなかなか手に入らない貴重品。その他にもいろいろ魅力的なものが揃っている｢松田美智子のお取り寄せ食堂｣。La Cucina Felice AOYAMAだけでの展開となりますので、ぜひお楽しみに！ 松田美智子オリジナルゆずぽんず ・カネトシ　松田美智子流枯木ゆずぽんず　200ml　￥1,365（本体価格￥1,300） ・カネトシ　枯木ゆずごしょう　35g　￥840（本体価格￥800）